安い材料でも本格的☆バターチキンカレー♡
りあ07
作り方
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玉ねぎとバター20g（分量外）を鍋に入れ、強火で炒めます。
焦げないよう丁寧に…☆
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水分が飛び、焦げそうになってきたら水100cc程（分量外）を入れ蓋をして2分。
常時強火です。
バターも追加してもOK☆
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また焦げそうになったらお水を入れ蓋をし…
この工程をお好みの飴色になるまで繰り返します。
我が家では3回繰り返します。
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玉ねぎが色付いたら中火にし、鶏肉とにんにくを投入。
鶏肉の表面が白くなったら一旦火を止める。
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強力粉を入れ、粉っぽさが無くなるまで良く混ぜる。
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◆を入れ沸騰させる。沸騰したら弱〜中火で15〜20分煮込みます。
トマトはあまり崩さず、適度に残すと美味しい♡
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牛乳とカレールーを入れ、弱火で更に10分。
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味が薄ければ鶏ガラスープを足してください。
最後に香り付けのバターを入れれば完成☆
お好みでチーズを乗せて食べてね♡
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コツ・ポイント
フレッシュトマトがある場合には、お水を減らす代わりに投入すると更に美味しくなります☆
ターメリックライスが良く合いますよ(^^)
ターメリックライスが良く合いますよ(^^)
このレシピの生い立ち
家にあるもので美味しいチキンカレーが食べたくて。でもこの手のレシピは水っぽいものが多く…試行錯誤の末、トマトジュースと強力粉でトロみを付け、好みのカレーになりました(^^)
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
