とうがんのデザート☆シロップ漬け☆

「とうがんの切り方 ID:1953594」を参考にカットする。さらに真横に2等分する。

端から1～2cm角にカットする。1/8カット冬瓜で可食部が300ｇとれました。

レモン汁はポッカレモンを使用しましたが、レモンを絞ってもOK。

冬瓜が透明になり始めたら火を止め、氷砂糖とレモン汁を加えざっくりと混ぜる。

氷砂糖が溶けたら、冷蔵庫に入れ一晩冷やし、味をなじませる。

冷やしておいた果物を加え、ミントを添えて完成です。