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ナスとピーマンの味噌炒め

ナスとピーマンの味噌炒めの画像

Description

味噌とナスの相性バッチリでヨダレが出ますー。

材料

ナス
中3本
ピーマン
3〜4個
ベーコン
40g
★味噌、みりん、酒
大さじ2
★醤油、砂糖
大さじ1
にんにくスライス、輪切り唐辛子
お好みで
ごま油
少量
サラダ油
適量
白ごま
適量

作り方

  1. 1

    写真

    ★を混ぜ合わせておく。ナスは縦半分にカットして乱切り。ピーマンは太めの短冊切り。ベーコンも短冊切り。

  2. 2

    フライパンにサラダ油を熱し、中火でベーコンをカリッとさせたらナスとピーマンを投入。

  3. 3

    全体に油が回ったら、お好みでにんにくと輪切り唐辛子を加えて炒める。

  4. 4

    ★を混ぜ合わせてたものをかけて強火で炒める。ナスとピーマンがしんなりしてきたらごま油を回しかける。

  5. 5

    白ごまを振ったら完成。

  6. 6

    写真

    話題入りしました♪
    ありがとうございます！

コツ・ポイント

肉厚なピーマンを大きめに切ったのでジューシーで美味しかった！にんにくと唐辛子は乾燥のを使いました！

※お詫び ナス中２本と記入していましたが３本使ってました。ピーマン3個は大きめだったので、小さめでしたら4個で大丈夫です！

このレシピの生い立ち

むかし母が作ってくれたものを思い出しながら作ったら、結構似ててビックリ！
レシピID : 4042016 公開日 : 16/08/29 更新日 : 19/09/30

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

13件 (13人)
2021年10月5日
写真
悠愛らぶ☆
こんばんは🌟お弁当用に🍱ベーコンとニンニク入りで旨味たっぷりの味噌炒め♡お弁当に入れるの忘れて、味見しすぎちゃいました😋
#こく旨🎶なすピーマン味噌炒め♡
2019年10月5日
写真
ポニーリボン
ベーコン無、作り置きしてたので色が濃いですが美味♡子供達もパク②
2019年9月30日
写真
ふみこばあ
ベーコン無くてこま切れ肉で☆唐辛子でピリッと味噌ダレが合う旨ーい
2019年9月29日
写真
キョーマキ
皆③追い♡お手軽で♪ニンニクで食欲up味噌ダレ美味しぃ^^感謝♡
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( )
サイチョン
ナスとピーマンの味噌炒め
by サイチョン