絶品♡塩辛トマトカレー♡

絶品♡塩辛トマトカレー♡

Description

某ドラマで紹介されていたレシピを、自分流で分量決めて、ちょっとアレンジして作りました♪
今までで1番美味なカレーです!笑

材料 ((4人分))

豚肉
300g
にんじん
1本
たまねぎ
2個
じゃがいも
2~3個
カレールウ
半箱ずつ(合わせて8皿分)
バター
適量
大さじ1
塩辛
適量(半パックくらい)
トマト缶
200~300ml(お好みで)
700ml
人数分

作り方

1

豚肉は食べやすい大きさで塩コショウ、にんじんとじゃがいもは少し小さめに切る。たまねぎはスライス

2

鍋にバターをあたためて、たまねぎを30分くらい弱火でじっくり炒める。

3

肉を入れて、火が通ってきたらにんじんを入れて軽く炒める。水を入れて、この時点ではちみつも加えて、煮立てて灰汁をとる

4

10分くらい煮立てたら、じゃがいもとトマト缶も加えてまた10分煮る。

5

カレールウを入れる。再び煮込んだら、最後に塩辛を加えて混ぜる。
火を止めて少し置いて、味を馴染ませる。

6

温泉卵を作っておいて(沸騰したお湯に入れ火を止めて蓋して11分)カレーを盛り付けた上にトッピング♡
お好みで混ぜて完成♡

コツ・ポイント

・半分くらいまで食べたらソースをかけて食べても、また違う味わいで美味い(*‾∇‾)ノ
・はちみつは入れてから20分は煮込まないとトロミがつかないそうなので注意。
・我が家ではプレミアム熟カレーの甘口と中辛を半箱ずつ使ってます!超オススメ!

このレシピの生い立ち

レトルトカレー×トマトジュース×塩辛のカレーをドラマでやってたので、それをアレンジしました(笑)

塩辛の臭みもなく、まったりしたコクが癖になるカレーです♪
レシピID : 4043175 公開日 : 16/08/30 更新日 : 16/08/30

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

17/05/09

First tsukurepo mark
写真

生瀬さんのドラマですよね?見てました(^-^)また作ります!

こうちゃん19

そうですー!作ってくれて嬉しいです(*^^*)ありがとう♡