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豚肉と夏野菜の冷やしつけ麺

豚肉と夏野菜の冷やしつけ麺の画像

Description

冷やし麺大好き♡野菜も一緒に食べたくて♡濃いめのツユが麺にぴったりです。写真は★の材料と野菜が倍量でそうめんです

材料

★水
カップ1と2分の1
★醤油
50cc
★みりん
50cc
★砂糖
大さじ1
豚バラ薄切り肉
200g
茄子
1本
ピーマン
1個〜2個
薬味(茗荷 おろし生姜 葱)
お好み
麺(うどん そうめん 冷麦等)
適量

作り方

  1. 1

    豚バラ肉は一口大、茄子は縦半分に切り斜め薄切りに切る。ピーマンは半分に切って種を取り一口大に切る。

  2. 2

    ★を全て鍋に入れ火にかける

  3. 3

    軽く煮立ったら豚肉と茄子、ピーマンを入れる

  4. 4

    野菜と肉に火が通ったら出来上がり

  5. 5

    茹でで冷たくしたそうめんや冷やしうどんにつけて召し上がれ。

コツ・ポイント

つけ汁は味が濃いめでちょうどいいです。鶏もも肉でも美味しく出来ます。薬味は茗荷と生姜たっぷりがオススメです♡
つけ汁が多めの方が美味しいので、沢山食べたいな〜と思う方は2人分でも、★の材料を倍量にして野菜多めでちょうど良いかもしれません♫

このレシピの生い立ち

料理番組で紹介されたレシピを自分なりにアレンジしました
レシピID : 4044296 公開日 : 16/09/11 更新日 : 16/09/11

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2017年9月12日
初れぽ
写真
モブ人間
ネギとほうれん草もプラス◎ピーマンも美味しいことに驚きました♩

野菜たっぷりで美味しそう♡お試し&レポ感謝です♡嬉しいです♡

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chokoミント
豚肉と夏野菜の冷やしつけ麺
by chokoミント