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ナスの小鉢

ナスの小鉢の画像

Description

しっかり目の味付けなので、お弁当にもいいと思います

材料

なす
5本
＊しょうゆ
大さじ2
＊酒
大さじ2
＊砂糖
大さじ2
＊みりん
大さじ2
＊水
大さじ4
油
適量
ごま
適量

作り方

  1. 1

    写真

    ナスは乱切りにして、水にさらしあく抜きをする

  2. 2

    ＊を混ぜてタレを作る

  3. 3

    フライパンに油を1㎝位入れ、温め、水を切ったナスをあげ焼きする

  4. 4

    ナスがトロッとの手前位になったら、火を止め油を捨てる。

  5. 5

    写真

    合わせておいたタレをフライパンに入れ味を含ませる

  6. 6

    写真

    器に盛りいりゴマをひねりながらかけ、出来あがり

コツ・ポイント

なすをじっくり揚げると、トロッとした食感になります。

このレシピの生い立ち

なすを頂いたので(*´∀`*)
レシピID : 4044882 公開日 : 16/08/31 更新日 : 16/08/31

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2018年8月10日
初れぽ
写真
culico
絶品神レシピでした!また絶対作ります。最高に美味しいー!ありがと

つくれぽありがとう❗️神レシピだなんて…最高の誉め言葉❤️

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はるあかまま☆彡
ナスの小鉢
by はるあかまま☆彡