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れんこんの挟み揚げ～抹茶塩で食べてね♪

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Description

れんこんの挟み揚げは、抹茶塩で食べるのがオススメ☆
れんこんのシャキシャキ食感が最高！！
お酒にも合います(^^)v

材料 （4人分）

れんこん
350g
酢
少々
長葱
1本
牛豚合挽き肉
500g
◎塩
小さじ1/2
◎粗びきコショー
少々
◎おろし生姜
小さじ1
◎醤油
小さじ1
◎ごま油
小さじ1
キャノーラ油
適量
☆天ぷら粉
200g
☆水
300ml
抹茶塩
適量

作り方

  1. 1

    写真

    れんこんは、2㎜厚さに切る→酢水に浸す。
    挽き肉は、ボウルに入れ、みじん切りにした長葱と材料の◎を入れて混ぜる。

  2. 2

    写真

    れんこんの水気をよくきる。
    調理台にラップをしいて、れんこんを並べる→1の肉をのせる(れんこんの穴にも詰める)

  3. 3

    写真

    写真のように、片側のれんこんで挟む(れんこんの穴にも詰める)

  4. 4

    写真

    フライパンに油を入れて中火であたためる→3のれんこんに材料の☆で作った衣を付けて 両面こんがりきつね色になるまで揚げる。

  5. 5

    写真

    抹茶塩を付けて食べて下さい♪

コツ・ポイント

衣は、天ぷら粉を使うと簡単です！

このレシピの生い立ち

れんこんが好きなので～(^^)v
レシピID : 4045284 公開日 : 16/08/30 更新日 : 19/10/29

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2018年5月8日
初れぽ
写真
kaichun
めっちゃ美味しかったです！ご馳走さまでした。

つくれぽ☆嬉しいコメント♪ありがとうございます(*^▽^*)

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( )
hiromi☆7
れんこんの挟み揚げ～抹茶塩で食べてね♪
by hiromi☆7