完熟トマト de 冷製トマトスープの画像

Description

どっさりいただいた、家庭菜園のトマト。簡単に大量消費。暑い日に食べたら格別〜

材料 (4人分)

大4〜5個
好きなだけ
すりおろし玉ねぎドレッシング
適量
ゆでたオクラ
適量
好みでお酢、塩
適量

作り方

  1. 1

    写真

    トマトは湯むきして(軽くひっぱって皮がむけるようなら、お湯につけなくても可)一口大に切り、ボールに入れる。

  2. 2

    写真

    玉ねぎはスライスして、ザクザクって切る。みじん切りしてもいいですが、ちょっと食感があった方が食べて楽しい。

  3. 3

    写真

    1に入れる。

  4. 4

    写真

    すりおろし玉ねぎドレッシングを小瓶の5分の一くらい入れ、混ぜ混ぜ。味見をして、好みでお酢、塩などを加えて調整する。

  5. 5

    写真

    器に盛り付け、刻みオクラをトッピングして、出来上がり。

コツ・ポイント

完熟トマトを使うこと。熟してなければ、熟すまで待つべし。トマトを切るときは大きめの方が良いです。細かく切って、汁を無駄にしないようにね。ドレッシングと混ざって、スープみたいになって、美味しいです〜(*^^*)

このレシピの生い立ち

友達から教わったトマトサラダのレシピ。忘れてしまい、適当に作ってみたら、あら、美味しい。汁ごと飲める。スープみたい。
トマトスープと命名。家族みんな大好きです〜(*^^*)
レシピID : 4046561 公開日 : 16/08/31 更新日 : 16/08/31

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