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酢豚風炒めwith揚げ餃子

酢豚風炒めwith揚げ餃子の画像

Description

程よい酸味で食欲up！黒酢やにんにく、しょうがで身体も健康に♪
揚げ餃子のパリパリ感が癖になります( ´ ▽ ` )ﾉ

材料 （4人前）

市販の餃子
16個
赤パプリカ
1個
黄パプリカ
1個
ピーマン
2個
玉ねぎ
1/2個
にんにく
1片〜2片
しょうが
にんにくと同量程度
○黒酢
大さじ5
○片栗粉
小さじ3
○しょう油
大さじ4
○砂糖
大さじ4
○料理酒
120cc
○水
適量

作り方

  1. 1

    パプリカ、ピーマン、野菜を食べやすい大きさにカットし、にんにくとしょうがはみじん切り又はすりおろしておく

  2. 2

    500mlくらいの油を鍋に入れて餃子を180度でこんがりきつね色になるまで揚げる

  3. 3

    大きめのフライパンに油をしき、野菜を中火でお好みの固さになるまで炒める
    私はしんなりするまで炒めました！

  4. 4

    ○のついた調味料を合わせ混ぜ、フライパンに流し入れ野菜とともに炒める
    にんにくとしょうがも投入☆

  5. 5

    写真

    味がなじむまで中火で5分ほど炒め、とろみがついてきたら揚げ餃子を入れて強火で30秒さっとかき混ぜたら完成！

コツ・ポイント

餃子のパリパリが美味しいので、食べる直前にあんと和えてください♪
フライパンで少量の油でも餃子をあげるには十分です！

このレシピの生い立ち

前にこんな料理をなんかの動画で見たので、それっぽく作ってみました！
酢が少し苦手なので気持ち少なめで作りました(‾▽‾)
黒酢が好きな方はもっと出してもいいかも？
レシピID : 4048204 公開日 : 16/09/20 更新日 : 16/09/20

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玉城さん
酢豚風炒めwith揚げ餃子
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