♪たらのレモンバタームニエル♪

たらは塩コショウを振って小麦粉をまぶし、ブロッコリーは小房に分け茹で、レモンはスライス、トマトはくし切りにしておく。

フライパンにバターをひき、たらを両面こんがりと焼く。最初は中火、焼き目がついたら弱火にしてよく火を通す。

魚に火が通ったら、★の調味料を火にかけて軽く沸騰させたものを、タラにかけるように加え、両面に軽く馴染むように加熱する。