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超☆簡単！おうちで本格よこすか海軍カレー

超☆簡単！おうちで本格よこすか海軍カレーの画像

Description

直火で焙煎したオリジナルスパイスの香ばしさ、牛肉と野菜の旨みが凝縮されたカレーフレークで作るよこすか海軍カレーです。

材料 （５皿分）

よこすか海軍カレーフレーク
1袋(125g)
肉(牛肉または鶏肉）
200g
玉ねぎ
中1個(200g)
にんじん
小1本(100g)
じゃがいも
大1個(200g)
ヘット(牛脂) または バター・サラダ油
10g (サラダ油…大さじ1)
水(またはブイヨン)
600ml
チャツネ
30g(5皿分)

作り方

  1. 1

    写真

    今回は調味商事の「よこすか海軍カレー ネイビーブルー カレーフレーク」を使います。

  2. 2

    フライパンでヘット(またはバター・サラダ油)を熱します。

  3. 3

    賽(さい)の目に切った肉(牛肉または鶏肉)、にんじん、玉ねぎ、じゃがいもをよく炒め、鍋に移します。

  4. 4

    鍋に水(またはブイヨン)600mlを加え、アクを取りながら弱火～中火で約20分煮込みます。

  5. 5

    1度火を止め、カレーフレークを入れ充分に溶かし、再び弱火で5分間煮込みます。

  6. 6

    写真

    出来上がったカレーをご飯にかけ、チャツネを添えてできあがり！

  7. 7

    写真

    牛乳・サラダと一緒に食べるのがよこすか海軍カレー流！

コツ・ポイント

ご飯をブイヨンで炊くとさらに本格的な海軍カレーに！

このレシピの生い立ち

明治41年(1908)年発行の旧帝国海軍のレシピ『海軍割烹術参考書』には、「カレイライス」のレシピが掲載されています。「よこすか海軍カレーフレーク」はこの旧帝国海軍のレシピに基づき復刻・再現しております。
レシピID : 4049085 公開日 : 16/09/02 更新日 : 16/09/06

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2017年6月16日
初れぽ
写真
mi→chan
作ってみました！チーズ好きでのせましたがスパイシーなカレーでした

ありがとうございます！チーズおいしそう～～～！

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海軍カレーの調味商事
超☆簡単！おうちで本格よこすか海軍カレー
by 海軍カレーの調味商事