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たっぷりニラ入り卵焼き〜お弁当にも〜

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Description

ニラ入りで香りのよい卵焼きです。
卵に水溶き片栗粉を加えるのが美味しく作るポイントです！

材料 （一本分（2人分））

卵（M）
3個
水
30cc（大2）
片栗粉
5g(大1/2)
塩
少々
だしの素
3g(小1/2)
薄口醬油
3g(小1/2)
ニラ
1/2束(50g)
ごま油
適量

作り方

  1. 1

    写真

    水と片栗粉は先に混ぜ合わせておく。

  2. 2

    写真

    にらは洗って小口切りにする。

  3. 3

    写真

    卵を割りほぐし、塩、醤油、だしの素、1の水溶き片栗粉を加えて混ぜる。

  4. 4

    写真

    刻んだニラを卵に入れて混ぜる。

  5. 5

    写真

    ごま油を熱した卵焼き機に卵液を3～4回に分けて入れ、巻きながら焼く。

  6. 6

    写真

    全て巻き終えたら形を整えて完成(^^)b

  7. 7

    写真

    2017/12/01
    お陰様で話題入りする事が出来ました♡
    つくれぽ下さった皆様、有難うございます(*^-^*)

  8. 8

    写真

    2019/05/15
    クックパッドニュース『お弁当1週間カレンダー』に」掲載していただきました♡
    有難うございます！

コツ・ポイント

水溶き片栗粉を加える事でニラをたっぷり入れても水っぽくなりません。

焼く時は数回に分けてごま油を敷いて下さい。

卵液が少し半熟の状態で巻き、巻いてから火を通す、を繰り返すとニラにも程よく火が通ります。

このレシピの生い立ち

いつも作っている我が家の定番メニューです。
レシピID : 4049425 公開日 : 16/09/09 更新日 : 19/05/15

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

43件 (40人)
2023年5月10日
写真
にゃんがす
余っていたニラで。美味しかったです

つくれぽありがとうございます。焼き加減も良い感じですね〜✨

2022年11月1日
写真
みゅぁ
ニラの卵焼き好評で、おいしかったです☺︎
#たまご大好き #ニラ消費
2022年9月16日
写真
akiyuママ
りぴ🎵美味しく頂きました😋ご馳走様です💕
#ニラ入り卵焼き #お弁当にも
2022年8月6日
写真
クックchitann
白だしと醤油、鶏ガラスープ素で味付けして後はレシピ通りで。綺麗な卵焼きに
#卵焼きアレンジ
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