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アボカドの種と皮を取り、6~7mm厚に切ります。
もやしのひげを取り、パプリカは細切り、しめじは小房に解します。
豚肉を食べ易い大きさに切り、塩、胡椒を軽く振ります。
耐熱皿に、2)を敷き、その上にアボカドと豚肉を交互に並べます。
4)に軽くラップを掛け、600wの電子レンジで3~4分、豚肉に火が通るまで加熱したら出来上がりです。
ポン酢をつけてどうぞ。
肉類を調理する方への注意