おいしい☆便利なミートソース

おいしい☆便利なミートソース
ミートソースって作っておくと、パスタ・グラタン・ラザニアにと大活躍する優れもの。時間のある時にぜひ作っておこう!!

材料 ( 人分)

合びきミンチ
300グラム
セロリ
1本
たまねぎ
1 1/2個
にんじん
1/2本
1かけ
ホールトマト缶
1缶
1カップ
大さじ1 1/2
1枚
☆トマトケチャップ
大さじ7
☆塩
適宜
☆コショー
適宜
☆しょうゆ
小さじ1
大さじ1
大さじ1

1

にんにく・たまねぎ・セロリ・にんじんはみじんぎりにしておく。

2

鍋にオリーブオイルを熱し、にんにくを香りが出るまで炒め、たまねぎ・セロリをいれてしんなりと炒まったらミンチをいれ色が変わるまで炒める。

3

にんじんをいれ、赤ワインをいれて2~3分煮る。(中火

4

水1カップとコンソメ、そしてホールトマトを手でつぶして加え、ローリエも入れてときどきかきまぜながら25~30分煮ます。(弱火

5

ローリエを取り出し、☆印で味付けし、更に15分程度煮つめたら出来上がりです。(弱火で、時々かき混ぜて)

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

レシピID : 40549 公開日 : 02/01/29 更新日 : 02/01/29

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

15/02/17

First tsukurepo mark
写真

最後に入れる調味料のおかげか、深みのある味に仕上がり!ごちです♡

☆winwin☆

美味しそうに作ってくれてありがとうございます(#^.^#)