アボカドのグラタン

玉ねぎ、じゃがいもを薄切りし、しめじは、下の方を切りほぐします。

アボカドは、ざく切りにします。

鮭をバターで焼いておきます。

バターで炒めたら、塩胡椒をきつめにします。
そこに小麦粉を入れ混ぜて、牛乳を入れていきます。

とろみ具合を、見ながら小麦粉、牛乳を足していき、そこに鮭、アボカドを入れて混ぜてください。

耐熱皿に分け入れて、ピザチーズをかけてから、パン粉を入れてオーブンで15分ぐらい焼いて完成です。