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こっくり☆簡単☆豚肉とお野菜の生姜焼き

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Description

旦那にも娘にも好評でした！
しっかり味で、こっくり仕上がりました。
生姜チューブはたっぷり入れたほうが好きです！

材料

豚肉（生姜焼き用）
4枚
玉ねぎ
1/2個
キャベツ
約1/4玉
しめじ
1株
★砂糖
大2.5
★しょう油
大6弱
★みりん
大4
★料理酒
大4
★生姜チューブ
お好みの量
片栗粉
適量
塩コショウ
少々

作り方

  1. 1

    豚肉は1cm幅の細切りにし、片栗粉と塩コショウと一緒に袋に入れ、豚肉全体にまぶす。

  2. 2

    野菜も細切りにする。

  3. 3

    ★は混ぜておく。

  4. 4

    フライパンに油を入れ、まずは野菜を炒め、火が通ってきたら片方に寄せ、豚肉を炒め始める。

  5. 5

    豚肉にも火がしっかりと通ったら野菜と一緒にし、そこに3を回し入れ、とろみがつくまで混ぜながら加熱する。

  6. 6

    とろみがついたら完成！

コツ・ポイント

片栗粉をまぶすことで、ダマにもならずにとろみをつけれます！

このレシピの生い立ち

疲れた時の手抜き料理の丼もののレパートリーを増やしたくて、旦那が好きな生姜焼きを元に作ってみました。
レシピID : 4056556 公開日 : 16/09/06 更新日 : 16/09/06

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こっくり☆簡単☆豚肉とお野菜の生姜焼き
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