[FP]ハムチーズロールの画像

Description

図解入りレシピ♪お総菜パンの定番、ハムチーズ。これひとつで主食とおかずになって朝食に最適!!

材料 (5.6個分)

150g
砂糖
15g
お湯
85~90g
2g
バター
20g
✿トッピング
5.6枚
あればパセリ
少々

作り方

  1. 1

    ★パン生地を捏ねる★レシピID:388282を参考にFPで。1次発酵⇒作りたい個数に等分してベンチタイムまで済ませる。  

  2. 2

    写真

    ベンチタイム後、ハムとチーズよりひとまわり大きく伸ばし、くるくるっと巻いていく。巻き終わりはつまんで閉じる。

  3. 3

    写真

    巻いたものを半分に折り、端同士をしっかりとめる。輪っかになってる方にスケッパーか包丁で切り込みを入れて、パカッと開く。

  4. 4

    天板に並べ、ぬれ布巾を被せて2次発酵。35度40分。2倍くらいの大きさになったら、パセリを振る。(お好みで艶出しの卵を塗ってください)

  5. 5

    180度に予熱したオーブンで約18分焼く。

コツ・ポイント

✿パン生地はFPがなければ手捏ねでOK。HBを使用したい場合は、レシピID:428011の生地を使ってみてください。✿パン生地は乾燥に気を付けてください。私は発酵時、焼成前などに霧吹きで水分補給しています。✿手順3の切り込みは、左側が切れない程度に、思いっきり切ってください。

このレシピの生い立ち

成形方法は「手作りパン」の本を参考にしました。
レシピID : 405754 公開日 : 07/08/08 更新日 : 08/01/21

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

22 (22人)
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KOGAmama
美味しくできました!

美味しそうなレポありがとうございました☺️

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さなエモン
惣菜パンは初めてでしたが、美味しく出来ました!リピします。

美味しそうなレポありがとうございました☺️

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sunita
厚切りハムで大きめに❤お腹が空いていたので2個1度に食べました!

美味しそうなレポありがとうございました☺️

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たむみほこ
初めてお惣菜パン作りました!柔らかくて美味しかったです(^o^)

掲載が遅くなってごめんなさい(>_<)れぽ、ありがとう!