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★パン生地を捏ねる★レシピID:388282を参考にFPで。1次発酵⇒作りたい個数に等分してベンチタイムまで済ませる。
ベンチタイム後、ハムとチーズよりひとまわり大きく伸ばし、くるくるっと巻いていく。巻き終わりはつまんで閉じる。
巻いたものを半分に折り、端同士をしっかりとめる。輪っかになってる方にスケッパーか包丁で切り込みを入れて、パカッと開く。
天板に並べ、ぬれ布巾を被せて2次発酵。35度40分。2倍くらいの大きさになったら、パセリを振る。(お好みで艶出しの卵を塗ってください)
180度に予熱したオーブンで約18分焼く。
美味しそうなレポありがとうございました☺️
掲載が遅くなってごめんなさい(>_<)れぽ、ありがとう!