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本レシピでは、こちらの製品を使用しています。
かぼちゃは一口大に切り、電子レンジ(600W)で約3分加熱し、潰して冷ます。
玉ねぎはみじん切りにし、片栗粉をまぶす。しょうがはみじん切りにする。
豚ひき肉にしょうがとかぼちゃ、◆を加えよく練り、玉ねぎを加えてさっと混ぜる。
皮に具をのせ、フチに水をつけ、ひだを寄せて包む。
熱したフライパンに油をひき餃子を並べ、お湯を餃子の上から100㏄程度入れ、フタをして強火で蒸し焼きにする。
お湯がなくなったら中火にし、ごま油をたらし、焦げ目がつくまで焼く。
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