簡単技あり たっぷり野菜のマーボー春雨
作り方
コツ・ポイント
2 春雨の水分は、しっかり切って下さい。
5 ミンチ肉から出た脂をふき取ると、油っこくならずに仕上がります。
7 水溶き片栗粉はミンチ肉と野菜を軽くまとめる為なので、少量入れて下さい。
5 ミンチ肉から出た脂をふき取ると、油っこくならずに仕上がります。
7 水溶き片栗粉はミンチ肉と野菜を軽くまとめる為なので、少量入れて下さい。
このレシピの生い立ち
野菜の色を綺麗に仕上げたかったのと、豆板醤を炒める時ハネルのが嫌だったので、先に一緒に炒めてみました。