レンジde　サラダうどんヴィシソワーズ風

じゃがいもを小さな乱切りにする。
　
ミニトマト、生ハムを半分に切る。

耐熱容器にじゃがいも、水、シャンタンを入れ、ラップをし700wのレンジで2,3分加熱する。

じゃがいもにバターを加えて混ぜる。

牛乳を加え、スティクブレンダーでなめらかになるまで混ぜる。

冷水で洗い、ざるに上げ、水分を切ってキッチンタオルで拭く。

お皿にうどんを盛り、4のじゃがいもソースをかけ、ベビーリーフ、ミニトマト、生ハムを飾る。

黒胡椒を振る。