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にんにく、玉ねぎ、マッシュルーム、ネギをスライス。
ボールに卵を溶いたら、レンジで1分ほど温めたご飯を入れて、塩コショウを少々。
フライパンにごま油を入れ、にんにくを入れて香りが出たら、豚ひき肉を炒める。
玉ねぎとマッシュルームを加えて炒める。全体に火が通ったら、一旦お皿にあげる
フライパンに再びごま油を入れ、中火で2を入れる。
チャーハンをパラパラにしたいので、焦げ目が付くまで少し置いておく。
ヘラで少し返して焦げ目が付いていたら、ヘラですくうように返しながら、全体に火を通す。
3と茹でた枝豆とネギを入れ、醤油と塩コショウで全体を炒めて出来上がり!
彩りきれい美味しそう!ランチにぴったりですね。レポありがとう