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臭わなーーい☆ニンニク抜き羽付き餃子

臭わなーーい☆ニンニク抜き羽付き餃子の画像

Description

にんにくとニラを使用せず白葱で作っています！次の日の臭いを気にせずモリモリ食べれます♪

材料 （50個分）

餃子の皮（普通サイズ）
50枚入り
豚ミンチ
300g
はくさい
350g
白葱
50g
★おろししょうが
大さじ1.5
★醤油
大さじ2
★酒
小さじ2
★ゴマ油
小さじ2
★片栗粉
小さじ２
★砂糖
小さじ１
★塩
小さじ１
★こしょう
少々
水
100cc
薄力粉
大さじ１

作り方

  1. 1

    はくさいを茹でて、細かく刻む（約5㎜程度）。水気を手で絞っておく。白葱をみじん切りにする。

  2. 2

    ボウルに豚ミンチ、1のはくさいと白葱、★の調味料入れてよくまぜる。

  3. 3

    餃子の皮で2をつつむ。

  4. 4

    フライパンに油をひき、餃子を並べて強火～中火で焼く。

  5. 5

    焼き目がついてきたら、水と薄力粉を混ぜたものを回し入れ、フタをして中火で蒸し焼きにする。

  6. 6

    餃子に火かが通り、水分が少なくなったら、フタを取り強火で焼く。

  7. 7

    水気がなくなるまで焼いたら、出来上がり♪

コツ・ポイント

焼いている途中に1つの餃子の端っこを少しめくり、焼き具合を確認すると失敗しにくいです。
☆お皿に移すときの注意☆
フライパンの上にお皿を被せ、ひっくり返すのですが、ひっくり返したときに油が手にたれてこないように気をつけてください！

このレシピの生い立ち

娘がにんにくとニラが苦手で、にんにくとニラ抜き餃子を作ってみました。家族全員に大好評だったため、うちの餃子はいつもこのレシピで作っています♪
レシピID : 4070362 公開日 : 16/09/14 更新日 : 16/09/14

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臭わなーーい☆ニンニク抜き羽付き餃子
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