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アボカドはさいの目切りに。シソは縦に3等分にして、千切りに。万葱は小口切り。
ボールにワサビと麺つゆを入れ、溶いておく。
温玉以外の材料を1に入れ、和える。ごま油を回しかけ、更に和える。
丼にご飯をよそい、3を掛ける。中心を凹ませて温玉を乗せる。