ツナトマトクリームのペンネ

ペンネは袋の表示通りの時間茹でる。 玉ねぎをみじん切りにする。あればフードプロセッサーで細かいみじん切りにする。

フライパンにオリーブオイルとみじん切りしたにんにくを炒め、香りがたったら①の玉ねぎを加え炒める。

玉ねぎが透き通ってきたら、トマトピューレとブイヨンを入れる。ブイヨンは木べらで崩しながら混ぜる。

火を弱火にし、生クリームを加え、塩、こしょう、砂糖で味を調える。

茹であがったペンネをしっかり水気を切り、トマトクリームソースに和えて盛り付ける。

お好みで、粉チーズ、パセリを散らして完成。