チョコバナナシフォン♪

板チョコを冷蔵庫か冷凍庫で冷やしてから５ミリ～８ミリくらい角に刻んで、目の粗いザルなどでふるって細かいカスをのけておく。（正味６５グラム）溶けないように冷蔵庫で冷やしておく。
オーブンを１７０度に予熱しておく。

卵黄と卵白を別に大きなボウルに入れておく。（出来れば卵白はジップロックなどに入れて少し凍るくらいまで冷やしておくといい）☆の粉をふるっておく。バナナは泡だて器かフォークなどで粗くつぶしてレモン汁をかけておく。材料すべてはかっておく。

卵白に砂糖半量入れてホイッパーでしっかりしたメレンゲを作っておく。（ボウルのふちを持ってなるべくメレンゲの温度があがらないように）
卵黄のボウルに残りの砂糖を入れて、ホイッパーで混ぜ、混ざったらサラダ油を少しずつ入れて混ぜる。

ゴムヘラに代えて残りのメレンゲを入れ、きれいに生地がまとまってきたら冷蔵庫から出したチョコを入れ、さっくり混ぜる。

型に流し込んで、円柱についた生地はきれいにふきとっておく。
１７０度で４５分～５０分焼いて出来上がり。
焼きあがったらすぐに型ごと逆さにしたマグカップの上にさかさまにして置いて２時間以上冷ましてから型からはずす。