酒粕グラタン・日本酒に合う！おかずにも♡
Madamロシェ
作り方
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鶏胸肉は薄くそぎ切りにして砂糖少々をまぶして少し置く。
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2
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鶏肉に塩胡椒をして、小麦粉をまぶす。フライパンにサラダ油を熱し、弱火で炒める。
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3
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２に玉ねぎ、しめじを加えて軽く塩コショウをし、しんなりするまで炒める。
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4
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玉ねぎ、しめじがしんなりしてきたら、小麦粉を降り入れ粉っぽさがなくなるまで弱火で炒める。
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5
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牛乳を加えてダマが出来ないようによく混ぜながら火を通す。
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6
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レンジで30秒ほどあたためて柔らかくした酒粕を混ぜる。
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7
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白だしを加えて味を整える。
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8
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熱々を器に盛り、ミックスチーズ、粉チーズをふる。
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9
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バーナーで表面にこんがり焼き目をつけて出来上がり〜♬
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10
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熱々を召し上がれ〜〜♪( ´▽｀)
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「酒粕グラタン」と「日本酒に合う」で人気検索トップ10入りさせていただきました。ありがとうございます♡
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「日本酒に合う」で人気検索1位になりました。ありがとうございました♡
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コツ・ポイント
鶏胸肉はなるべく薄くそぎ切りにし、砂糖を振ります。小麦粉をまぶして弱火で調理することでパサつかずしっとり柔らかく仕上がりますよ〜♬
このレシピの生い立ち
お店でいただいて、とても美味しかったので再現してみました( ᵔᵒᵔ )♪ 自分で言うのもなんですが、めちゃめちゃ美味しい♡日本酒に合う〜〜‼︎
Madamロシェ
