キムチ納豆☆冷やしうどんの画像

Description

食欲のない夏場に喝!なキムチ納豆で、超簡単な冷やしうどんを作ってみました♪

材料 (3~4人分)

3パック
1/2本
4玉
10枚
しょうが
2かけ
昆布しょうゆ
適量

作り方

  1. 1

    白菜キムチをみじん切りにして納豆と混ぜて冷蔵庫でしばらく寝かせておきます。

  2. 2

    長ネギをみじん切りにしてキムチ納豆と混ぜ、湯がいて水で絞めたうどんにかけます。

  3. 3

    千切りにした大葉としょうがをトッピングして、昆布しょうゆをかけて完成!

コツ・ポイント

キムチ納豆は、1日くらい寝かせておいた方が納豆菌パワーがスゴイらしいです♪ なお、ワタクシの場合納豆に付いてるタレとカラシはあらかじめ入れてしまいますが、そのへんはお好みで。

このレシピの生い立ち

冷凍うどんがあったので、何か夏向きな変わった一品を、と、考えてたところ、キムチもあったので、では♪と、納豆を買ってきて作ってみました。汁としては、本場讃岐うどんの生醤油と薬味だけってやつからヒントを得て、いつも使ってる昆布しょうゆ(キッコーマンおに昆布しょうゆ)を使いました。
レシピID : 407763 公開日 : 07/07/22 更新日 : 07/07/22

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