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コストコのロティサリーチキン、身は美味しく頂きます。今回 使うのは骨です。
骨を全て 鍋にいれます。水を1200ccと薄切りしょうがを数枚いれたら、火にかけます。
アクをとりながら1時間位煮込みます。スープが出来たら、こして骨を取り除きます。
冷蔵庫のお野菜を切って、お鍋にいれます。(今回は玉ねぎ、しめじ、ワカメ)具材に火が通ったら、味見します。
塩と醤油で味を調える。水溶き片栗粉を加えてトロミをつけたら完成です。