卵一つでバインセオ☆ベトナム風お好み焼き

Name: 卵一つでバインセオ☆ベトナム風お好み焼き
Yield: １人分
Ingredients: 豚バラ肉(薄切り) ５０g; ピーマン １個; もやし 1/2袋; サラダ油(炒め用) 大さじ1/2; 塩胡椒 少々; 胡麻油（卵用） 大さじ1/2; スイートチリソース 適量; 卵液; 卵 １個; 小麦粉 大さじ１; 片栗粉 大さじ１; 牛乳 大さじ２; 水 ５０cc

Description

ベトナム風お好み焼きを自宅で簡単に☆
卵１つでもちもちの生地がお手軽につくれます＠＾＾＠

千尋＊

材料（１人分）

豚バラ肉(薄切り)

５０g

ピーマン

１個

もやし

1/2袋

サラダ油(炒め用)

大さじ1/2

塩胡椒

少々

胡麻油（卵用）

大さじ1/2

スイートチリソース

適量

■ 卵液

１個

大さじ１

大さじ１

大さじ２

５０cc

作り方

1

豚肉は２cm幅に、ピーマンは千切りにします。

卵液は全て混ぜ合わせておきます。
2

フライパンに油を熱し豚肉、ピーマン、もやしを炒めます。
しんなりしたら一旦取り出しておきます。
3

同じフライパンをささっと拭き、胡麻油を熱し卵液をいれ弱火で焼きます。（薄焼き卵を焼く感じで）
4

卵が焼けたら②を戻し、半分に折ったら出来上がりです☆
スイートチリソースを付けて頂いて下さい☆

コツ・ポイント

チリソースでなくてもマヨネーズ＆ソースでも◎

レタスや紫蘇をお好みで挟んでも美味しいです☆

このレシピの生い立ち

手軽に食べれる１人前のランチでもと考えて＊

レシピID : 4080916 公開日 : 16/09/21 更新日 : 16/09/21

このレシピの作者

千尋＊

2016レシピエール→2022アンバサダーに。
旅＆料理好きの主婦です☆お手軽料理や旅先で食べたものを作るのが好きです。管理栄養士。
（ピースボートの地球一周の船旅に乗船。その後NZでファームステイなどで一年間滞在。異文化理解ミュージカルや「ヒルナンデス」の「レシピの女王」に参加。趣味は料理、水泳、ダイビング、旅行）
instagram:chihiro.gohantime