キャベツと挽き肉のミルフィーユ
タカひゃん
作り方
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2017/5/22
話題のレシピに
なりました
皆さま
ありがとう
ございます^_^
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今回は4段のミルフィーユです
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◆をボールに入れて混ぜましょう
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ボールの中の具を4当分に
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大きなキャベツの葉を用意して
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キャベツを二枚ひいて混ぜた具をのせる。の繰り返しです。
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重ねた材料。サイドと両端が弱いので、キャベツで塞ぎます。
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鍋に◇をいれます。
水の量は具材を入れた時に半分が浸かるぐらいです。
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具材を鍋に投入
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小さなキャベツの葉も上に乗せちゃいましょう
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煮込む時の注意は
キャベツがフワフワと浮いたり、暴れないようにシッカリと押さえつけます。
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蓋をして。中火10分。
ヘラとシャモジを駆使して、上手くひっくり返し返して10分
しばらく置いて
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別に無理してひっくり返さなくても。お汁が少なかったらひっくり返しましょう^_^
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包丁で切れば
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はい！
出来上がりです^_^
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ちなみに豚ロースだとこんな感じです^_^
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豚ロースで作る時は
味噌をつゆに入れないで
同じ量の味噌を
豚ロースに直接練り込んでキャベツに挟み煮込みましょう^_^
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◆だけをフライパンで焼くと
ハンバーグが出来ます。
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コツ・ポイント
コツ、ポイントはキャベツが足りなくなる恐れがあるので、1玉用意して置いた方が良いでしょう^_^
ご自宅の鍋の大きさに注意。大きく作りすぎると具材が入りません。キャベツがスープの味を結構、吸い込むので薄めに味付けした方が良いでしょう^_^
ご自宅の鍋の大きさに注意。大きく作りすぎると具材が入りません。キャベツがスープの味を結構、吸い込むので薄めに味付けした方が良いでしょう^_^
このレシピの生い立ち
豚肉とキャベツのミルフィーユは毎回、豚ロースで作ってましたが。今回はカミさんから挽き肉で！とのリクエストがあったので挽き肉で作りました。
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