マカロンリメーク④カフェマロンケーキ
Description
コーヒーとマロンの相性の良さが味わえるシックなミニケーキです。
材料
(シリコン製ミニインゴット型(60ml) 10個分)
80g
1個
マカロン※
約120g
※卵白 40g、アーモンドパウダー40g、砂糖80gで作ったもの
40g
塩
少々
4g
栗の渋皮煮
10個
(お好みで)
ラム酒スプレー
作り方
コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
粉末状のコーヒーを使用しておりますが、顆粒状のものでもフードプロセッサーのおかげで生地に均一に混ざるので大丈夫です。
2009.4.1
2009.4.1