ふっくらオニオンハンバーグ

玉ねぎは半分をみじん切り、
もう半分はおろしておく。

パン粉は水で湿らせておく。

ボールにひき肉、塩、胡椒し粘り気が出るまで混ぜる。

フライパンに油を熱し、ハンバーグを両面焼き色がつくまで焼く。（弱火〜中火）

フライパンにハンバーグが半分浸るくらいまで水を加え、蓋をし蒸し焼きにする。（強火）

別の鍋でおろしておいた玉ねぎ、☆を火で熱しながら混ぜ合わせる。