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南瓜と舞茸の生姜風味玄米炊き込み御飯

南瓜と舞茸の生姜風味玄米炊き込み御飯の画像

Description

南瓜の甘みと生姜の風味がなんとも上品に絡みあって美味しくできました☆秋のおすすめ炊き込み御飯です♬

材料 （３合分）

玄米
３合
南瓜（拍子切り）
1/8個
舞茸
１パック
生姜（細切り）
２片分
出汁昆布
５cm角１枚
酒
大１
天然塩
小１
すり胡麻
適宜

作り方

  1. 1

    良質の水で玄米をよく洗い、24時間浸水する。※『酵素玄米ご飯』レシピID : 2800661

  2. 2

    南瓜は拍子切り、生姜は細切りにし、舞茸はほぐす。

  3. 3

    炊飯器に南瓜・舞茸・生姜・出汁昆布・酒・塩を入れ、５合の目盛りまで水を足し、炊飯スタート。

  4. 4

    炊き上がったら、下からざっくりと混ぜ、10分ほど蒸らす。

  5. 5

    器に盛り、すり胡麻をふったら出来上がり☆

コツ・ポイント

水分量は炊飯器によって調節してください。
玄米ご飯を炊く際の注意事項はこちら
『酵素玄米ご飯』レシピID : 2800661

このレシピの生い立ち

今年は炊き込み御飯に凝ってます♬
レシピID : 4086139 公開日 : 16/09/23 更新日 : 16/09/25

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