フープロで作るパンプキン・チーズケーキ☆

クリームチーズを室温に戻しておく。
☆の粉類を良く混ぜ合わせ、２回篩っておく。

型の底と側面に薄くサラダ油を塗り、型紙を貼り付けて置く。(型紙が無ければ、オーブンシートを型に合わせて切って作る。)

カボチャは種を取り除き、適当な大きさに切って、容器に入れラップをして600Wのレンジに5分かける。
(粗熱は取る。)

グラハムビスケットはビニール袋に入れ、麺棒などで潰す。
(※使用しているのは、餃子の皮を作る時の麺棒です。）

グラハムビスケットとバターをボールに入れ、良く混ぜ合わせ馴染ませる。

グラハムビスケットとバターが良く馴染んだら、型の底にギュッと敷き詰め、表面を平らにする。
その後、冷蔵庫で冷やして置く。

フープロ(フードプロセッサー)にカボチャを入れ、滑らかにする。

(※緑の皮が細かくなるまで頑張ります。)
カボチャが滑らかになったら、別の容器に取り出す。
フープロに少し残ってもＯＫ。

フープロにクリームチーズを入れ、滑らかにする。

牛乳を加え、良く混ぜる。

篩って置いた☆の粉類を加え、更に良く混ぜる。

最後にバニラエッセンスを加え、良く混ぜる。
(※生地の完成です♪）

オーブンで50分程焼く。
(※好みの焼き色になったら、アルミホイルをかけて下さいね。)

焼き上がったら、少し高い所から2回落として焼き縮みを防ぐ。
型にはめたまま粗熱を取る。
その後、冷蔵庫で一日寝かす。

良く冷えたら冷蔵庫から取り出し、型紙を取り除いたら完成♫

※最近知った事ですが、全粒粉とグラハム粉だと、表皮と胚芽だけ粗く挽くグラハム粉の方が手間がかかってるみたいですね。