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人参と玉ねぎを細かく千切りかみじん切りに切ります。電子レンジ500wで1分温め。この時やり過ぎると焦げます
小鍋に水大さじ4とかつおぶし小さじ1をいれ弱火にかけます。
小鍋に鳥ひき肉を入れ煮て、火が通ったら電子レンジで温めた、人参と玉ねぎを入れ少し煮ます。卵を入れて完全に火が通るよう煮る
火を止めて和風だしととろみのもとを入れ良くかき混ぜます。この時に煮汁が足りなければお湯を少し足してください。