離乳食 出汁をきかせた親子丼の画像

Description

味を付けたくない場合は最後の行程は入りません(-_^)かつおぶしをそのまま入れるので出汁がしっかりしてます。

材料 (1人前)

15〜20g
15〜20g
1/2
小さじ1
和光堂和風だし
1本
和光堂とろみのもと
1本
大さじ4
軟飯
80g

作り方

  1. 1

    人参と玉ねぎを細かく千切りみじん切りに切ります。電子レンジ500wで1分温め。この時やり過ぎると焦げます

  2. 2

    小鍋に水大さじ4とかつおぶし小さじ1をいれ弱火にかけます。

  3. 3

    小鍋に鳥ひき肉を入れ煮て、火が通ったら電子レンジで温めた、人参と玉ねぎを入れ少し煮ます。卵を入れて完全に火が通るよう煮る

  4. 4

    火を止めて和風だしととろみのもとを入れ良くかき混ぜます。この時に煮汁が足りなければお湯を少し足してください。

コツ・ポイント

味が足りなければ醤油をたらしても、そのままでもかつおぶしがいい味出しているので、薄味の方は味をつけなくても大丈夫です。とろみをつけた方が食べやすいみたいです。

このレシピの生い立ち

卵好きの娘の為に栄養たっぷりに作り、薄味にしてます(^_^)☆
レシピID : 4088022 公開日 : 16/09/24 更新日 : 16/09/27

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