れんこん★軟骨★木耳入れて★鳥つくね
水玉♪金魚
作り方
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軟骨はキッチンはさみなどで切ってからプロセッサーにかけた方が良いかもです。出刃で手切りでもいいです!
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ボールに全ての材料を入れて混ぜ合わせます。手にごま油をつけつつ、成形し、フライパンシートを敷き弱火でゆっくり火を通します
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ゆっくり焼いているうちに、水分が出て蒸し焼き状態になります。時々返してキュとするまで焼きます。
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5
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タレを作ります。片栗粉無しでもいいですが、入れる場合は少しづつ加えます。
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6
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少し焼き色がついたほうが美味しそうです♪焼きあがったら串を刺します。（お好みです）タレを塗りごまを少々♪出来上がりです♪
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コツ・ポイント
軟骨の大きさはお好みです。様子を見ながらかけてください。入れないのも有りです♪大きさにもよりますが弱火で蓋をしてゆっくり焼けば失敗無しです♪お父さん、ご主人のオツマミに。お子さんにはタレを甘めで如何でしょう♪
このレシピの生い立ち
スーパーで軟骨を見つけて。レンコンも加えたので、もちもち歯ごたえありのつくねになりました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
水玉♪金魚
