あったかトロトロの卵スープ

あったかトロトロの卵スープ
トロミの付いた卵スープ。
体がポカポカあたたまります!

材料 (2~3人)

500cc
1個
◎しょうゆ
大さじ1
◎中華スープの素
小さじ2
◎塩
小さじ1/2
水溶き片栗粉
水大さじ2+片栗粉大さじ1
塩こしょう
適量
ごま油[仕上げに]
小さじ1
玉ねぎ
1/2個
豆腐
1/2丁

1

玉ねぎは、薄切りに切っておく。
豆腐は、一口サイズに切り分ける。

2

水に玉ねぎを入れて沸かし、灰汁が出たらとっておく。
玉ねぎが透き通ったら、◎と豆腐を加える。

3

水溶き片栗粉を入れてトロミが付いたら、溶き卵を出来るだけ細く、お鍋にクルクルと描くように加える。

4

卵が固まってきたら、軽く混ぜてごま油を回し入れて完成!

コツ・ポイント

卵を加える時は、フツフツとなってる時に入れること。入れたあとは、固まってくるまで触らないようにする。

このレシピの生い立ち

旦那が好きなのでメモ用に。
レシピID : 4088899 公開日 : 16/09/25 更新日 : 16/12/20

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

5 (5人)

18/01/26

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めちゃめちゃ温まり、おいしかったです☆彡

のほほん日和☆彡

れぽありがとうございます! 美味しく出来て良かったです♩

17/04/17

写真

とろとろスープ♪ とても美味しかったです★ また作りまーす♪

☆☆☆さゆ☆☆☆

れぽありがとうございます! 美味しく出来て良かったです♪

17/04/10

写真

何度も作らせていただいてます。おいしくて手軽で家族に大好評です。

クック1MKPOH☆

れぽありがとうございます! 美味しく出来て良かったです♪

16/12/20

写真

レシピの◎マークどれか分からなかったんですが、何となく出来ました

あふぉんそ

れぽありがとうございます! ほんとですね!修正しました!