チャナマサラ ひよこ豆カレー
作り方
コツ・ポイント
ひよこ豆を浸す時間がいるので、私は前日の晩にボールに浸けます。浸した水は捨て、煮る時は新しい水で煮るのがポイントです。圧力鍋を使うと簡単に柔らかくなります。余ったひよこ豆は水気を切って冷凍保存可能です。
このレシピの生い立ち
かなりあっさりのカレーです。ガッツリ系がお好きな方はミンチを入れてもおいしいですが、今回はダイエット中に食べたいカロリーダウンのベジタリアンカレーを作りたかったのでお肉無しで作成。
ひよこ豆はじゃがいものようにホクホクです♪
ひよこ豆はじゃがいものようにホクホクです♪