サワラの南蛮漬け
Description
今が旬のサワラ。旨みが更にパワーアップ!夏の疲れに南蛮漬けは疲労回復にききますね。
材料
作り方
コツ・ポイント
サワラは揚げるというより、焼くイメージです。
揚げ焼きしたサワラはすぐに調味料の入った玉ねぎの中に入れると味がよしみます。
量を多めにつくって次の日に食べても美味しいですよ。
揚げ焼きしたサワラはすぐに調味料の入った玉ねぎの中に入れると味がよしみます。
量を多めにつくって次の日に食べても美味しいですよ。
このレシピの生い立ち
いつもはシャケやアジで南蛮漬けを作ってますが、今回はじめてサワラで作ってみました。