下町風ナポリタンスパゲティ
Description
10月25日は「世界パスタデー」。日本生まれのスパゲティ定番「ナポリタン」をホテル仕様の上品な味わいに仕上げましょう!
材料
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【スパゲティ】
1.6mmのスパゲティ
80g
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【ソース】
1/4個(50g)
1個
30g
1個(20g)
トマトケチャップ
90㏄(お玉じゃくし1杯分)
ウスター醤油(ウスターソースと醤油を同割で合わせたもの)
大さじ1
小さじ1
サラダ油
大さじ1
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【仕上げ用】
1個
パセリ(みじん切り)
少々
ひとつかみ
作り方
コツ・ポイント
・パスタを茹でる際の塩加減は、一人分なら「水2リットル」に「塩小さじ3杯」、二人分なら「水3リットル」に「塩小さじ5杯」がお勧めです。
・お好みで黒コショウをふれば、大人なスパイシーさも出て、美味しくいただけます。
・お好みで黒コショウをふれば、大人なスパイシーさも出て、美味しくいただけます。
このレシピの生い立ち
イタリア・ローマで制定された「世界パスタデー」は、日本でも様々なイベントが行われるなどパスタ好きにはたまらない記念日になりました!家庭料理の定番「ナポリタン」に一工夫加えてお楽しみください!