しょうが風味♬なすと豆苗のさっぱり煮

ナスを水にさらすことであく抜きできます。

豆苗炒めが大好きなのですが、たまには違った食べ方を・・と思いさっと煮てみました。なすに味がしっかりしみて美味しいです♪食感を残すために豆苗を入れたらさっと混ぜるくらいで火からおろしました。