梅干し&氷蒟蒻入り☆ひじきのうま煮♪

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Description

ひじき煮に梅干しを入れて♪
さっぱりと(・∀・)人(・∀・)
ご飯にも♪おつまみにも♪ぴったりな1品です♪

材料

150〜200g
1本
約1/2枚
1枚
梅干し
5〜6個
醤油
大さじ1(各1)
みりん
大さじ1(各1)
大さじ1(各1)
昆布だし
スティック1本(8g)
胡麻油
適量
水又はお湯
200〜300cc

作り方

  1. 1

    ひじきを胡麻油&油をひいたフライパンで炒める

  2. 2

    ①に千切りにした人参・油あげ、しっかり洗って水気を絞った氷蒟蒻、昆布だし顆粒を入れて炒める

  3. 3

    火が通ったら、水又はお湯・醤油・みりん・酒と、種を取りカットした梅干しを入れて煮詰める

  4. 4

    汁が少なくなったら、器に盛り付けて完成

コツ・ポイント

氷蒟蒻はしっかり洗って&水気を絞って使ってください♪
今回は、きんぴら用にカットしてある蒟蒻を氷蒟蒻にしました(・∀・)人(・∀・)

梅干しは~ちょい甘口の酸味が少ない梅干しを使用しました♪

醤油・みりん・酒は~黄金比の各1です♪

このレシピの生い立ち

ミネラルたっぷりのひじき煮に
美容&疲労回復&ダイエット効果がある
梅干しを足してみました♪
梅干しの塩分で♪作りおきにも♪
【氷コンニャク】は
カットして→冷凍→洗って→絞って使用♪
MSTcooking氷コンニャクレシピ多数掲載してます
レシピID : 4094183 公開日 : 16/09/30 更新日 : 16/09/30

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