ほっこりの定番❤やっぱり味噌おでん♪

ほっこりの定番❤やっぱり味噌おでん♪
人気検索1位❤おなかあっためるこんにゃくの甘味噌おでん♪味染みの早い隠し包丁で美味✨たくさん食べてもヘルシーがウレシ~♪

材料

こんにゃく(板)
1枚
・味噌
大さじ1.5~3
・(きび)砂糖
大さじ2~3
・しょうゆ
大さじ1
大さじ2
片栗粉(orくず粉)+水
各大さじ1/2
辛子or七味とうがらし
お好みで

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こんにゃくを食べやすい大きさに切り こんにゃくの両面に1~2mm縦横にこまかく隠し包丁を入れます。

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こんにゃくに軽く塩を振り塩揉みして洗い流しておきます。

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鍋に水を入れて火にかけ沸騰したらこんにゃくを入れて3~5分茹でてザルに上げアクぬき完了。

4

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3のこんにゃくと・印のだし汁+調味料を加えて コトコト弱火で煮ます。全体に味が馴染んできたら、

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水溶き片栗粉(orくず粉)を加えて弱火で加熱し透明になるまで煮ます。

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水溶き片栗(orくず粉)のとろみがついてこんにゃくにからんだら火からおろします。

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お好みで串に刺して、こんにゃくおでんのできあがりです。お好みで辛子や七味とうがらしをつけて熱いうちにどうぞ。

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人気検索1位ありがとう❤甘味噌おでんでほっこり&ヘルシー‼byもりあん農園✨

コツ・ポイント

面倒でもこんにゃくは1度茹でてアクぬきするとだんぜんおいしくなります。隠し包丁がニガテな人はフォークで刺しておくだけでも味染みがよくなりおいしくできます♪お使いのお味噌に応じて仕上がりの味をお好みに調整してね。

このレシピの生い立ち

田楽もいいけれど寒くなるとフーフーしながら食べたくなる農園みんなのリクエストはコレ♪自家製味噌の消費にも。ガッツリ食べれるのにこんにゃくだからヘルシー‼
レシピID : 4099921 公開日 : 16/10/02 更新日 : 18/01/15

このレシピの作者

食べるたいせつ❤作るたいせつ(*´∀`*)
ガン、アトピー、卵巣腫瘍を克服し
マクロビ教室❤️オーガニック農園
農園ゲストハウスオーナー
WWOOF JAPAN ホストママ❤️
調理師、管理栄養士
レシピエール & 小学館BE-PALクルー
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https://www.instagram.com/morian.cafe1999

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

42 (34人)

19/03/08

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甘さ苦手なので砂糖なしで。アツアツを美味しく頂きました。

azbjbn

味が滲みてめちゃ美味しそう♪素敵れぽありがとう❤️感激です!

19/03/03

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食べかけちゃいました 家族が喜んでくれました♪

★Lewis★

味が滲みてめちゃおいしそう!食べたくなっちゃう(笑)感激ッ!

19/01/27

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とっても好評でした♪ ご馳走様です (*>∀<*)ノ

★Lewis★

わぁ!味しみてめちゃ美味しそう♪ありがとう❤️感激です♪

18/10/21

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優しい味が蒟蒻に染み込み美味しい♡また作りたいです(*^-^*)

ChunChun☆≡

わぁ❤️ほっこり優しさ伝わる❤️素敵れぽありがとう!感激ッ!

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