ほっこりの定番❤やっぱり味噌おでん♪

ほっこりの定番❤やっぱり味噌おでん♪

Description

人気検索1位❤おなかあっためるこんにゃくの甘味噌おでん♪味染みの早い隠し包丁で美味✨たくさん食べてもヘルシーがウレシ~♪

材料

こんにゃく(板)
1枚
・味噌
大さじ1.5~3
・(きび)砂糖
大さじ2~3
・しょうゆ
大さじ1
大さじ2
片栗粉(orくず粉)+水
各大さじ1/2
辛子or七味とうがらし
お好みで

作り方

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こんにゃくを食べやすい大きさに切り こんにゃくの両面に1~2mm縦横にこまかく隠し包丁を入れます。

2

こんにゃくに軽く塩を振り塩揉みして洗い流しておきます。

3

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鍋に水を入れて火にかけ沸騰したらこんにゃくを入れて3~5分茹でてザルに上げアクぬき完了。

4

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3のこんにゃくと・印のだし汁+調味料を加えて コトコト弱火で煮ます。全体に味が馴染んできたら、

5

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水溶き片栗粉(orくず粉)を加えて弱火で加熱し透明になるまで煮ます。

6

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水溶き片栗(orくず粉)のとろみがついてこんにゃくにからんだら火からおろします。

7

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お好みで串に刺して、こんにゃくおでんのできあがりです。お好みで辛子や七味とうがらしをつけて熱いうちにどうぞ。

8

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人気検索1位ありがとう❤甘味噌おでんでほっこり&ヘルシー‼byもりあん農園✨

コツ・ポイント

面倒でもこんにゃくは1度茹でてアクぬきするとだんぜんおいしくなります。隠し包丁がニガテな人はフォークで刺しておくだけでも味染みがよくなりおいしくできます♪お使いのお味噌に応じて仕上がりの味をお好みに調整してね。

このレシピの生い立ち

田楽もいいけれど寒くなるとフーフーしながら食べたくなる農園みんなのリクエストはコレ♪自家製味噌の消費にも。ガッツリ食べれるのにこんにゃくだからヘルシー‼
レシピID : 4099921 公開日 : 16/10/02 更新日 : 18/01/15

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

47 (37人)

2020/12/09

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味噌おでんが食べたくて 作りました♡ 簡単に出来て 味噌が染み込んで美味しかったです また作ります(^ ^)

コメたん

2020/11/22

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久しぶりにりぴ😉家族に大好評です❗️

そらてんママ

2020/11/19

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味噌が染みて美味しかったです♬冷蔵庫の残り物だけで作りました。ありがとうございますヾ(^▽^)ノ

ぱふ♪

2020/06/11

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しっかり染みた蒟蒻にタレもとろんと絡んで美味しいです♪

ちょこ*choco

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