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すだち香る和風サバパスタ！

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Description

すだち香るサバ和風パスタ！大根おろしでさっぱり！
干ししいたけで旨味倍増！やみつきになる美味しさ！

材料 （2人前）

パスタ(乾麺)
200g
サバの缶詰
1缶
しめじ
50g
キャベツ
2枚
すだち
1個
大根おろし
適量
干ししいたけ(スライス)
ひとつかみ
水
50cc
オリーブオイル
大さじ2
昆布茶
ふたつまみ
塩こしょう
少々
醤油
小さじ1

作り方

  1. 1

    干ししいたけを水50ccに30分〜1時間程浸けておく。

  2. 2

    お湯を沸かして塩大さじ1程入れて、パスタを表示1分前まで茹でる。茹で汁をおたま1杯分利用するので注意。

  3. 3

    フライパンにオリーブオイルを入れて弱火でしめじを炒める

  4. 4

    フライパンにキャベツをちぎって入れて、干ししいたけを水と一緒に入れる。サバの缶詰めの汁と昆布茶を入れる。

  5. 5

    塩こしょうと醤油を入れて、味を整える。
    パスタの茹で汁とともにパスタを投入。弱火で絡める！

  6. 6

    全体的に混ざったら、すだちを皮ごと擦りおろし香りつけ。ひと混ぜして、皿に盛り付け。

  7. 7

    写真

    最後にサバと大根おろしを盛り付けて、すだちを添えて完成！

コツ・ポイント

醤油を入れ過ぎに注意。
サバの缶詰めの汁に味があるので、塩こしょうは味を整える程度なので少なめに。
生姜を少々入れるのも良い！

このレシピの生い立ち

すだちを大量に貰い、創作パスタを作りました。
レシピID : 4099971 公開日 : 16/10/02 更新日 : 16/10/02

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2016年11月6日
初れぽ
写真
こざざざざ
ｻﾞ･和風！ｽﾀﾞﾁと大根でさっぱりになるのが良いですね(^^)

つくれぽありがとう！大根おろしいっぱいでサッパリ美味しそう！

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( )
スティーブンG
すだち香る和風サバパスタ！
by スティーブンG