秋☆豚肉となめこで温まる～♪きのこ汁☆

豚バラ肉は1㎝幅の細切り、えのき茸は束のまま5㎜幅に切る。
なめこ、舞茸はほぐしておく。
こんにゃくは細切りに。

※豚肉がケモノ臭い時ありませんか？
サッと下茹でするか、生のうちに流水で洗ってから使うと臭みを押さえられますよ。

鍋に水と、肉以外の具材をすべて入れて煮る。
水から煮て、一度沸騰したら肉を加えて火を通し、灰汁を取り●を加える。