甘くて美味しいWクリームパン

砂糖、薄力粉、コーンスターチ→卵→牛乳を入れて500wで2分半、一度レンジから取り出しさらに3分加熱し混ぜて冷やす。

牛乳を室温に戻す。バターをクリーム状にしておく。

牛乳が室温になったら、溶き卵（1/2個）を入れて混ぜておく。

4に牛乳と卵を合わせたものを入れて混ぜる。さらにバター、塩、砂糖を加えて混ぜる。

ボウルに生地がつかなくなったら、強力粉を台にふり（分量外）、叩きつけながら滑らかになるようにこねる。

6を丸めてサラダ油を薄く塗った耐熱ボウルに入れて、一次発酵開始。(30～40分)

9等分に分けてかたく絞った布巾をかけて15分ほど生地を休ませる。(ベンチタイム)

生地を伸ばして、カスタードクリームを包み込む。耐熱皿にサラダ油を敷き並べて置いていく。

二次発酵開始。　30～40分

オーブン200℃で約12分焼く。終えたらオーブンから取り出して板から外して冷ます。

生クリームと砂糖を入れたボウルを氷水で冷やしながらハンドミキサーでホイップクリームを作りバニラエッセンスをふる。

パンが冷めたら、箸などで横に穴を空け、そこに口金を差してホイップクリームを絞り入れる。