本格的な麻婆豆腐の画像

Description

本格的な麻婆豆腐です

材料 (2人分)

1丁
150g
1/2本
○豆板醤
小さじ1
○粉唐辛子(あれば)
小さじ1
○甜麵醬
大さじ1
○おろしにんにく
3cm
150cc
★鶏がらスープの素
大さじ1
★酒
大さじ1
★醤油
大さじ1
ごま油
大さじ1
大さじ1
ラー油
大さじ1
花椒
適量
山椒
適量

作り方

  1. 1

    長ネギはみじん切り、豆腐は食べやすい大きさに切り、塩茹でしておく

  2. 2

    フライパンにごま油を熱し、挽肉を炒め、火が通ったら、○の調味料を入れる

  3. 3

    ★の調味料を入れる

  4. 4

    軽くふつふつしてきたら、豆腐、長ネギを入れ、5分程煮る

  5. 5

    水溶き片栗粉でとろみをつける

  6. 6

    お好みでラー油、花椒、山椒をかける

  7. 7

    2016/10/19
    人気検索トップ10入りしました
    ありがとうございます★

  8. 8

    写真

    動画はこちら★
    https://youtu.be/mux5vysKduQ

コツ・ポイント

辛い調味料は挽肉と一緒に、他は水を入れた段階で!
辛いのが苦手な方は粉唐辛子を無しにすると良いです

このレシピの生い立ち

ふと麻婆豆腐が食べたくなったので
レシピID : 4101922 公開日 : 16/10/03 更新日 : 21/06/14

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

15 (11人)
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ma2kaboch
今日も美味しく出来ました♪ありがとうございます♪
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ma2kaboch
今日も 美味しいです‼︎ 感謝。
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ma2kaboch
リピしました。ウマウマ