詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

黒ごまのベイクドチーズケーキ♪

黒ごまのベイクドチーズケーキ♪の画像

Description

「何これ!?黒ごま!?おいしぃー♪!!!」友達の誕生日に作っていったらみんなにとっても好評♪！！ボトムにちょっとした裏技！？なほんのり黒ごまの香ばしさのおぃし～ぃチーズケーキ出来ました（＾＾)♪♪

材料 （１８ｃｍの丸型）

クリームチーズ
２５０ｇ
生クリーム
２００ｃｃ(1箱)
卵
2個
砂糖(三温糖)
８０ｇ
薄力粉
大さじ３
レモン汁
大さじ２弱
黒ごまクッキー
１０枚
バター
４０ｇ

作り方

  1. 1

    <下準備>
    ①型に薄くバターを塗り、底にはクッキングシート、側面には薄力粉をまぶす。
    ②バターはレンジで３０秒チンして溶かす。
    ③クリームチーズは常温で柔らかくしておく。(硬ければレンジで♪)

  2. 2

    〈ボトム作り〉
    クッキーとバターを二重にしたビニール袋に入れ細かく砕く！(ボールの底や麺棒を使ってみて下さい♪) これを型の底にコップの底等でギュっと押し固め、冷蔵庫で冷やしておく。

  3. 3

    ◎オーブンを１７０℃に余熱♪
    クリームチーズを滑らかになるまでよ～く混ぜ、砂糖を入れまたよ～く混ぜる。そして卵、生クリーム、レモン汁の順に入れその都度混ぜる。

  4. 4

    最後に薄力粉をふるい入れ、ゴムべらでさっくり混ぜ合わせる。

  5. 5

    冷やしておいた型に４の生地を、ザルやふるい機でこしながら流し入れる。

  6. 6

    写真

    余熱したオーブンで４０分ほど焼く。
    出来上がって粗熱をとり、冷蔵庫で一晩or半日冷やして出来上がり♪

  7. 7

    写真

コツ・ポイント

ポイントとしては、
①なめらかになるようによく混ぜてこすこと！！
②砂糖は三温糖を使用しました♪(甘さがほどよく上品で、体にもいいのでお勧めです♪)
③ボトムのクッキーを『森永の黒ごまクッキー』を使用しただけで黒ごまの香ばしい香りに♪♪
※さっぱりめがお好みの方・クリームチーズが1箱200ｇの時→
　　　　　クリームチーズ200ｇ・サワークリーム50ｇで作ってみて下さい。

このレシピの生い立ち

べイクドチーズケーキが大好きで生地はプレーンのままでオリジナルのチーズケーキを作りたいと思い、ボトムのクッキーをアレンジする方法を考え実践したとこ、ほんとおいしい！！！
とって～も簡単アレンジです♪オリジナルはみんなに好評間違いなしです(●´艸｀)♪　　※後日レシピ画UPします♪
レシピID : 410468 公開日 : 07/07/28 更新日 : 07/07/28

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

 
つくれぽを書く

( )
yucaly
黒ごまのベイクドチーズケーキ♪
by yucaly