イカ&タラコ&ケールのお弁当向けソテー
Funtrap
作り方
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タラコは房を半分に筋入れして、スプーンで中身を書き出しておく。タラコの量はお好みで1房でも2房でもオッケー。
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3
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フライパンに、オリーブオイルとバター各大1ずつ入れて、暑くなったら1/2片分のニンニクを加え香りを出す。
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5
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イカを取り出して、残りのオリーブオイルとバターをフライパンで温め、残りのニンニクを入れる
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6
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ニンニクの香りがたったら、ケールを入れてオイルと絡ませ、蓋をして蒸し焼きにする。ケールがしんなりしたところで、イカを戻す
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7
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タラコを加えてさらに全体をさっくり絡める。最後に味を見て塩をパラっと加えて完成！
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コツ・ポイント
ご飯が進む美味しさです。お好みでちょっとお醤油を指してもオッケー！
このレシピの生い立ち
キャベツとタラコのスパゲティレシピからインスパイアされて考えたレシピ。「バター、オリーブオイル、ニンニク」が絶品料理の鍵
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