なすじゃこ納豆おろしDON

納豆、大根おろし、海苔を用意。

ナスを用意する。ナスは蒸しナスか焼きナスにし一口大に切る。耐熱皿に並べ上に生姜とにんにくを乗せ塩をふる。（ごはんに乗せるのでしっかり味付けしたほうがおいしい）

フライパンにごま油大さじ１と鷹の爪を入れ弱火でじっくりあぶり香りを立たせる。これをナスにかける。（時間がある時は）荒熱がとれたら冷蔵庫で冷やしておく。

ドンブリにご飯を盛り、納豆→じゃこ。まわりに大根おろし、海苔、ナスを盛りつける。食べるときに大根おろしのあたりにお醤油をかけて。